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  생화학(개정판)   판매중  
  저자   김명순, 김종화, 마상용, 문용일, 소준노, 송요숙, 오석흥, 오찬호, 은재순, 이태규, 전훈
  발행일   2018-3-12
  ISBN   978-89-472-8239-0(93430)
  페이지수   476 판형   205*257  
  가격   33,000원
 
 
 
 

 

 
 
머리말

생화학은 생명과학의 기초학문으로 매우 빠르게 발전하고 있기 때문에, 생화학 분야의 새로운 정보와 방대한 학문적 내용을 효과적으로 전달하는 것이 그리 쉬운 일은 아니다.

이 책을 생화학 교재로 이용하는 학생들을 위하여, 1999년 초판을 내면서 어렵더라도 3년에 한 번씩 개정판을 내자고 저자들끼리 약속하였던 것을 지킬 수 있도록 많은 격려와 성원을 보내 주신 여러 교수님들께 머리 숙여 감사드린다.

초판에서는 여러 학문 분야에 종사하는 교수들이 집필하다 보니 전공 분야의 특성 등으로 인하여 설명이 과도하거나 부족한 부분, 중복된 부분, 용어 선정이 잘못된 부분 등이 있었으나, 이번 개정4판에서는 이들 부족한 부분을 최대한 수정하려고 노력하였으며, 최근 새롭게 제시되고 있는 생화학 이론들을 추가하였다.
앞으로도 여러분들의 성원과 격려를 부탁드리며, 가능한 3년에 한 번씩은 교재 내용을 수정․보완함으로써, 생화학을 공부하는 학생들에게 좋은 교재가 될 수 있도록 최선의 노력을 다할 것을 약속드린다.

저자 일동


저자 소개
김명순
김종화
마상용
문용일
소준노
송요숙
오석흥
오찬호
은재순
이태규
전훈
 
제1장 세 포
1. 물 / 12
2. 원핵세포의 구조와 특성 / 15
3. 진핵세포의 구조와 기능 / 17

제2장 탄수화물
1. 탄수화물의 분류 / 34
2. 입체화학 / 38
3. 단당류의 유도체 / 44
4. 탄수화물 대사 / 47

제3장 효 소
1. 효 소 / 73 
2. 효소 반응 / 84
3. 효소의 반응이론 / 86 
4. 효소의 명명 및 분류 / 98

제4장 비타민 및 무기질
1. 비타민 / 101 
2. 무기질의 기능과 대사 / 142

제5장 단백질
1. 아미노산 / 168 
2. 펩티드 / 175
3. 단백질 / 180 
4. 아미노산의 대사 / 202

제6장 지 질
1. 지질의 종류 / 229 
2. 지질과 생체막 / 246
3. 지질의 산화 분해 / 250 
4. 지질의 합성 / 268

제7장 호흡 및 광합성
1. 생체에너지론 / 288 
2. 산화적 인산화 반응 / 302
3. 광합성 / 316

제8장 핵 산
1. 핵산 구성성분의 화학구조 / 332 
2. DNA와 RNA / 340
3. Purine과 Pyrimidine의 대사 / 358

제9장 유전정보
1. DNA의 복제 / 376 
2. RNA의 전사와 가공 / 382
3. 단백질의 생합성 / 388 
4. 유전자의 발현조절 / 396
5. DNA 재조합과 클로닝 / 399
6. 중합효소연쇄 반응(Polymerase chain reaction) / 407

제10장 호르몬과 신호전달
1. 호르몬 / 412 
2. 세포 간의 통신과 신호전달 / 417
3. 호르몬 대사의 조절 / 429

제11장 면 역
1. 면역의 개념 / 445
2. 면역계를 이루는 세포군 / 447
3. 면역계를 지지하는 각종 분자군 / 448
4. 면역과 질병 / 456

■찾아보기 / 464
 
 
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